菜谱大全

做法

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  1.鲅鱼洗干净，用盐腌一下

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  2.葱段，姜丝，子姜，辣椒酱备料

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  3.热油锅下鲅鱼入锅煎

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  4.一面金黄翻另一面

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  5.两面煎黄放入子姜，姜丝煎香

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  6.给料酒焖一下，放入辣椒酱，生抽，一点水搅拌均匀焖五分钟

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  7.中间翻一次另一面煮

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  8.收汁给葱段，断生关火出锅

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  9.成品

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